Гастроэнтеролог развеяла миф о стрессе для пищеварения из-за жирной пищи

Однако гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью «Известиям» опровергла этот миф.

По её словам, у здорового человека органы пищеварения обладают большим адаптационным потенциалом. При нормальной работе печени, поджелудочной железы и кишечника изменения в рационе не вызывают значительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Кашух пояснила, что при попадании в желудок непривычных жирных или богатых белком продуктов организм подает сигнал, который стимулирует выработку необходимых ферментов для их переваривания.

Для адаптации к новому рациону требуется время микробиоте кишечника, но и она способна подстраиваться под изменения.

Таким образом, для здорового человека однократное или кратковременное изменение питания — будь то праздничный ужин, пост или выход из него — не представляет серьёзной нагрузки. Проблемы могут возникнуть только при наличии хронических заболеваний. Поэтому главное — соблюдать сбалансированный рацион в течение всего года, а не переживать из-за редких изменений, подчеркнула гастроэнтеролог.

Ранее врач-кардиолог предупредил о рисках для сердца при покупке продуктов на голодный желудок.

Источник и фото - lenta.ru