Эндокринолог назвала самые полезные блюда для завтрака
По словам врача, отличным вариантом могут стать омлет с салатом из свежих овощей, тосты из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом, сэндвич с куриной грудкой, листьями салата, сливочным сыром и томатами, а также фруктово-ягодный боул с заправкой из греческого йогурта. Также полезны творог или творожная запеканка с ягодами и орехами, а также салат из запечённой тыквы с сыром фета.
Для того чтобы завтрак был более сытным, специалист советует добавлять в блюда полезные жиры, например, горсть орехов или ломтик авокадо.
Особое внимание Маргарита Белоусова уделила кашам — традиционному блюду для утра. Она отметила, что, несмотря на пользу круп, они подходят не всем. Людям с сахарным диабетом второго типа рекомендуется выбирать каши с низким гликемическим индексом, такие как овсянка, гречка или перловка. Тем, кто страдает непереносимостью глютена, стоит избегать каш из булгура, перловой крупы и пшеницы, отдавая предпочтение гречке, рису или кукурузе.
Ранее учёные установили, что регулярный пропуск завтрака увеличивает риск развития метаболического синдрома — состояния, при котором нарушается обмен сахаров и жиров, повышается артериальное давление и увеличивается окружность талии. Такие выводы были сделаны на основе анализа данных 15 959 жителей Северо-Западного Китая в возрасте от 35 до 74 лет.
Источник и фото - lenta.ru
