Диетолог рассказала о пользе несвежих макарон
В интервью Real Simple она рассказала о преимуществах холодных макаронных изделий.
По её словам, в остывших макаронах содержится устойчивый крахмал, который сложнее переваривается и достигает толстого кишечника, где действует как пребиотическая клетчатка, способствуя росту полезных бактерий. Такой крахмал не только благоприятен для пищеварения, но и помогает стабилизировать уровень сахара в крови, улучшает аппетит и обмен веществ.
«Исследования показывают, что резистентный крахмал может поддерживать чувствительность к инсулину и улучшать метаболическое здоровье, особенно при рационе, богатом клетчаткой», — пояснила специалист.
Ранее диетолог Эльвира Белева рекомендовала избегать просмотра телевизора во время еды, предупреждая, что эта привычка может вызвать горечь во рту.
Источник и фото - lenta.ru
