Депутат посоветовал россиянам не мыть овощи
24.10.2025 16:02
О том, как обеспечить правильное хранение овощей, поделился опытом депутат Госдумы и председатель союза дачников Подмосковья - Никита Чаплин.
Очень важно учитывать сроки уборки при заготовке урожая. Например, картофель следует собирать, когда ботва полностью высохла и опала, а морковь и свеклу лучше убирать позднее, после легких заморозков, которые не повреждают корнеплоды, а лишь придают им дополнительную прочность. Такой подход позволяет овощам лучше подготовиться к зиме и улучшить качество их хранения.Необходимо также помнить, что правильное хранение овощей не только продлевает их срок годности, но и сохраняет их витамины и питательные вещества. Поэтому следует тщательно следить за условиями хранения и регулярно проверять состояние урожая.Хранение овощей требует определенных условий, чтобы предотвратить их порчу. Оптимальная температура для картофеля, моркови и свеклы составляет от плюс 2 до плюс 4 градусов, а влажность воздуха должна быть в пределах 90-95 процентов. Поддерживая такие параметры, можно избежать замерзания, гниения и преждевременного прорастания овощей.Важно помнить, что перед хранением овощей необходимо правильно их подготовить. Не рекомендуется мыть овощи перед хранением и упаковывать их в плотно завязанные пакеты. Мытье может повредить защитный слой овощей, поэтому достаточно лишь слегка очистить их от грязи и обязательно дать высохнуть в тени. Также важно избегать смешивания здоровых и поврежденных овощей при хранении, чтобы не допустить порчу всего урожая. Не рекомендуется хранить овощи в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, где может скапливаться влага и развиваться гниль.Помимо температуры и влажности, важно также выбирать правильное место для хранения овощей. Хорошо проветриваемое и прохладное помещение с умеренной влажностью будет идеальным для сохранения свежести и питательных свойств овощей на длительное время.Хранение корнеплодов - это важный этап в сохранении их свежести и питательных свойств. Один из лучших способов хранения корнеплодов - это специальные ящики с вентиляцией и утеплением, которые можно разместить в погребе или на утепленном балконе. Во время сильных морозов следует укрыть овощи старыми одеялами или теплой одеждой. Если доступа к погребу или балкону нет, можно использовать самую холодную и темную часть квартиры, например, балкон или прихожую. Важно помнить, что в тепле срок хранения овощей сокращается, поэтому лучше использовать их в первую очередь. Для уменьшения потерь питательных веществ овощи рекомендуется раскладывать в мешочки из натуральной ткани, чтобы избежать конденсации.Важно не только фотографировать участок перед зимой, но и хранить фотографии в надежном месте. Это поможет облегчить процесс восстановления ущерба в случае его возникновения. Помимо этого, рекомендуется делать несколько копий фотографий и хранить их в разных местах, чтобы избежать потери информации.Разумно также вести журнал участка, в котором фиксировать все изменения и улучшения, произведенные на нем. Это поможет иметь более полное представление о состоянии участка и облегчит взаимодействие с правоохранительными органами в случае необходимости.Помните, что забота о безопасности вашего дачного участка начинается с проактивных действий. Фотографии и документация могут стать важным инструментом для защиты ваших интересов и сохранности имущества.Источник и фото - lenta.ru
