Шоколад оказался под риском полного исчезновения

К 2050 году шоколад может исчезнуть с рынков из-за серьезных угроз, связанных с изменением климата в Западной Африке и странах Латинской Америки — регионах, где сосредоточены основные площади для выращивания какао-бобов, предупреждает Green Economy Coalition (GEC).

Западная Африка является ключевым центром мирового производства какао, обеспечивая около 70% мирового объема. Однако в будущем более половины пригодных для выращивания земель там может быть утрачено, а в Колумбии — около 20%. Такая критическая ситуация вызвана экстремальными температурами, нестабильными осадками, засухами, пожарами и распространением болезней растений.

По словам Амарачи Кларк, производителя шоколада и владельца компании Lucocoa Chocolate, почти 91% какао, импортируемого в Великобританию, поступает из стран, уязвимых к климатическим изменениям. Проблема затрагивает не только Африку, но и Белиз, Перу, Мексику, Бразилию, Эквадор и Индонезию.

Цены на какао уже значительно выросли — за последний год они увеличились на 400%. Эксперты отмечают, что одним из эффективных способов борьбы с этой проблемой может стать выращивание какао в тени более высоких деревьев.

Ранее сообщалось, что российский экспорт белого шоколада достиг максимума за последние девять лет, при этом половина поставок пришлась на Казахстан.

Источник и фото - lenta.ru