Россиянам дали важный совет по покупке разливного кваса из бочек
В интервью «Ленте.ру» эксперты дали полезные рекомендации.
Основная проблема разливного кваса связана с нарушением санитарных норм недобросовестными продавцами при розливе, транспортировке и хранении напитка.
«Квас — живой продукт, в котором продолжаются процессы брожения. При несоблюдении температурного режима или использовании грязного оборудования в бочке могут размножаться нежелательные микроорганизмы, включая дрожжи и плесень. В жаркую погоду, если бочка стоит под прямыми солнечными лучами, риск порчи напитка значительно увеличивается», — отметили в Роскачестве.
Перед покупкой специалисты советуют обратить внимание на условия продажи: бочка должна находиться в тени или под навесом, а не под солнцем.
«Напиток следует наливать в чистую одноразовую тару. Хороший квас имеет прозрачный или слегка мутноватый цвет (естественная муть от дрожжей допустима, но не должна быть обильной), приятный хлебный аромат без кислых или затхлых оттенков. Если квас пахнет уксусом, тиной или плесенью — от покупки лучше отказаться», — заключили эксперты.
Ранее доцент кафедры административного права и процесса Университета имени О. Е. Кутафина (МГЮА) Максим Поляков предупредил, что превышение допустимой нормы алкоголя в крови после употребления кефира, кваса или спиртосодержащих конфет будет расцениваться как опьянение и повлечет наказание.
Он напомнил, что управление транспортным средством в состоянии опьянения карается штрафом в размере 45 тысяч рублей и лишением водительских прав на срок от полутора до двух лет.
Источник и фото - lenta.ru
