Производство пива в России упало
13.08.2025 09:16
Это вызвано, в частности, уменьшением объемов пива с крепостью от 0,5 до 8,6 градуса, самой популярной категории напитков, на четыре процента, а также снижением производства пивных напитков на 4,13 процента. Особенно сильное падение показало пиво с крепостью выше 8,6 градуса, сократившееся на 20,3 процента до пяти тысяч декалитров.
По мнению совладельца дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игоря Хавского, на данную ситуацию повлияло прохладное лето в регионах, где расположены крупнейшие города России. Этот фактор сказался на спросе и производстве пива, особенно с высокой крепостью. Возможно, также на снижение объемов производства повлияли изменения в потребительском поведении и предпочтениях потребителей, которые могли отдавать предпочтение другим видам напитков в условиях прохладной погоды.
В последнее время наблюдается снижение сезонного спроса не только на пиво, но и на другие товары, такие как квас, питьевая вода и мороженое, как свидетельствуют данные компании «Нильсен». Эта тенденция вызвана не только погодными условиями, но и общим охлаждением потребительского спроса на товары повседневного спроса, как утверждает гендиректор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель. Он отмечает, что даже несколько жарких недель не смогли улучшить ситуацию.
Помимо погодных условий, рост цен на 17,6 процента за год также оказал существенное влияние на спрос. Этот фундаментальный фактор объясняется повышением акцизов и ужесточением государственного регулирования, по словам экспертов. В одной из крупных алкогольных компаний подчеркнули, что рост акцизов стал основным фактором, влияющим как на спрос, так и на производство.
Таким образом, сокращение сезонного спроса на алкогольные и безалкогольные напитки связано не только с погодными условиями, но и с общим охлаждением потребительского спроса, а также с ростом цен и ужесточением государственного регулирования.
В алкогольной индустрии наблюдается разнонаправленная динамика, как отмечает эксперт рынка алкогольных напитков Алексей Небольсин. Он подчеркивает, что не все категории продукции испытывают негативное воздействие. Например, в июле отмечен рост выпуска сидра и медовухи, однако, по мнению специалиста, это может быть временным явлением. В последние годы производители под видом сидра выпускали напитки из смежных категорий, но с ужесточением контроля со стороны регулирующих органов они переключились на производство алкогольных коктейлей.
Согласно данным РАТК, за первые семь месяцев 2025 года производство водки в России сократилось на 9,1 процента, а коньяка — на 19,3 процента по сравнению с предыдущим годом. Это указывает на общий тренд снижения спроса на жесткие алкогольные напитки в стране. Уменьшение выпуска водки и коньяка может быть связано как с изменениями в потребительских предпочтениях, так и с изменениями в законодательстве, регулирующем алкогольную отрасль. Возможно, производители будут вынуждены пересмотреть свою стратегию и ассортимент продукции, чтобы адаптироваться к новым условиям рынка.
Источник и фото - lenta.ru
