В России взлетели цены на яйца

Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка.

По информации eggpack.ru — крупного производителя упаковки для яиц, к 15 февраля стоимость увеличилась на 83,3% за месяц и на 89,7% в годовом выражении. В результате оптовая цена в столице достигла 110 рублей за десяток. Аналогичные данные подтвердили и другие специалисты отрасли.

В розничной торговле яйца подорожали в среднем на 5,7% за месяц и на 20,2% за последние полгода. Аналитики связывают такую динамику с началом Масленицы и приближением Пасхи.

Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» пояснила, что в зимние праздники в России традиционно повышается спрос на яйца. Эксперты отмечают, что предложение не успевает за растущим спросом. По словам эксперта по аграрному рынку Альбины Корягиной, в прошлом году из-за перепроизводства компании начали сокращать поголовье кур, а наиболее заметные последствия этого процесса проявятся к осени и зиме текущего года.

Рост цен на яйца начался после длительного спада. В 2025 году из-за перепроизводства цены на внутреннем рынке резко снизились, что стимулировало спрос. Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов отметил, что сейчас нет предпосылок для значительного увеличения предложения в России. При этом рентабельность бизнеса продолжает снижаться, поэтому производители сосредоточены на финансовой устойчивости, а не на максимальном объёме выпуска.

Источник и фото - lenta.ru